El Cortijo Las Salinas era hace 400 años parte de la finca que el poeta San Juan de la Cruz visitaba para realizar sus retiros espirituales. A partir del S. XVIII y hasta mediados del S. XX, las salinas de la finca abastecieron de sal a la comarca dando origen a su actual nombre. Sus aguas tienen una elevada composición en magnesio, calcio y sales minerales, por lo que durante su historia se usaron para fines terapéuticos en el tratamiento de enfermedades reumáticas y de piel. Ubicado entre las Sierras de Cazorla y Mágina, y de Úbeda y Baeza (Patrimonio de la Humanidad). Rodeada de olivares, la finca de 10.000 m2, se divide en tres cortijos independientes, con un jardín mediterráneo con olivos y plantas aromáticas.

Nº de registro CR/JA/00095